アールグレイ

アールグレイ　コラム
1 アールグレイ　由来
2 アールグレイ　飲み方
3 アールグレイ　ミルクティー
4 アールグレイ　研究会

イギリス紅茶　歴史
1 ヨーロッパに渡欧したお茶
2 イギリスのティーガーデン
3 英国が紅茶大国になった理由
4 イギリス産業革命と紅茶
5 イギリスで紅茶が安かった理由？！
6 イギリスでティーポット不足？！

アールグレイ　お客様レビュー
1 アールグレイの香りがとても...
2 アールグレイの香りが癒して...
3 ベルガモットのいい香りに包まれました。
4 アールグレイは癒してくれます。
5 なんと！よい香りでしょう！　（東京都　M.K.様　2009年1月）
6 我が家でも好評でした　（M．M．様　2009年5月 ）
7 何度もリピートしています　（北海道　H．H．様　 2010年3月）

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　★本日のメニュー★　　　　〜ティーポット不足〜

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当時、まだイギリス国内でのティーポットやカップの生産は行われてお
りませんでした。
 
お茶を中国から船で運ぶ時に、バラスト（船のバランスを取るもの）
としてティーポットはオランダに運び込まれている程度でした。
 
お茶を入れるのに欠かせないティーポットの不足は重大でした。
 
そこで、1730年オランダから陶磁器の技術を持った職人をロンドンに
呼び、陶磁器の生産をスタートさせることになったのです。
 
高温で焼いて作られる陶磁器は、石炭を必要としました。
その石炭はイギリス北部のマンチェスターや地方からテムズ川を使って
ロンドンに運び込まれ、その為、テムズ側沿いには、陶磁器の工場が
建ち並んでいたそうです。
 
実際、私がロンドンの紅茶博物館に通っていた通勤路にも
“Potter's Field”（陶磁器職人の庭）と呼ばれる公園が
タワーブリッジのすぐ傍にあり、当時の面影を偲ばせていました。
 
ロンドンで技術を得た職人は、石炭の取れる内陸部に移り住み、
大規模な工場を建て、本格的な陶磁器生産に取り掛かることになります。
 
その流れに乗って、有名なウェッジウッド等も登場する事になるのです。
 
紅茶がイギリス経済に与える影響というのは、とても大きなものだった
のですね！（＾＾）